Машина для пресування кокосового масла
Знайомство з кокосовою олією
Кокосова олія, або олія копри, — це харчова олія, яку отримують із ядер або м’яса зрілих кокосових горіхів, зібраних із кокосових пальм. Воно має різноманітне застосування. Завдяки високому вмісту насичених жирів він повільно окислюється і, отже, стійкий до прогіркання, зберігається до шести місяців при 24 °C (75 °F) без псування.
Кокосову олію можна добувати сухим або вологим способом
Суха обробка вимагає, щоб м’ясо було вилучено з шкаралупи та висушено на вогні, сонячному світлі або печі для створення копри. Копру пресують або розчиняють у розчинниках, утворюючи кокосову олію.
Повністю мокрий процес використовує сирий кокос, а не висушену копру, а білок у кокосі створює емульсію олії та води.
Звичайні переробники кокосової олії використовують гексан як розчинник, щоб витягнути на 10% більше олії, ніж виробляють лише роторними млинами та експелерами.
Кокосову олію першого віджиму (VCO) можна виробляти зі свіжого кокосового молока, м’яса, використовуючи центрифугу для відділення олії від рідини.
Тисяча зрілих кокосових горіхів вагою приблизно 1440 кілограмів (3170 фунтів) дає близько 170 кілограмів (370 фунтів) копри, з якої можна витягнути близько 70 літрів (15 імп галонів) кокосової олії.
Секція попередньої обробки та пресування є дуже важливою частиною перед екстракцією. Це безпосередньо вплине на ефект екстракції та якість олії.
Опис лінії виробництва кокосу
(1) Очищення: видалення шкаралупи та коричневої шкірки та прання в машинах.
(2) Сушка: чисте кокосове м’ясо поміщається в ланцюгову тунельну сушарку.
(3) Подрібнення: виготовлення сухого кокосового м’яса на відповідні маленькі шматочки.
(4) Пом’якшення: Мета пом’якшення – відрегулювати вологість і температуру олії та зробити її м’якою.
(5) Попередній прес: пресуйте макухи, щоб залишити 16%-18% олії в макусі. Макуха піде на процес екстракції.
(6) Двічі натиснути: натиснути макуху, доки олія не стане приблизно 5%.
(7) Фільтрація: більш чітка фільтрація нафти, а потім перекачування її в резервуари для сирої нафти.
(8) Очищена частина: нейтралізація та відбілювання, а також дезодорант для покращення FFA та якості олії, подовження часу зберігання.
Рафінування кокосової олії
(1) Резервуар для знебарвлення: пігменти відбілювача з масла.
(2) Резервуар для дезодорації: видаліть неприємний запах зі знебарвленої олії.
(3) Масляна піч: забезпечує достатньо тепла для секцій рафінування, яким потрібна висока температура 280 ℃.
(4) Вакуумний насос: забезпечує високий тиск для відбілювання, дезодорації, який може досягати 755 мм рт. ст. або більше.
(5) Повітряний компресор: висушіть вибілену глину після відбілювання.
(6) Фільтр-прес: відфільтруйте глину в вибілену олію.
(7) Генератор пари: генеруйте дистиляцію водяної пари.
Перевага лінії виробництва кокосової олії
(1) Високий вихід олії, очевидна економічна вигода.
(2) Рівень залишкової олії в сухому борошні низький.
(3) Поліпшення якості олії.
(4) Низька вартість обробки, висока продуктивність праці.
(5) Висока автоматика та економія праці.
Технічні параметри
Демонструвати | Кокос |
Температура (℃) | 280 |
Залишкове масло (%) | Близько 5 |
Залишити масло (%) | 16-18 |